pollo Receta de pollo Broaster peruano marzo 18, 2022 1 Receta de Pollo Broaster PeruanoIngredientes4 presas de pollo2 tazas de harina de trigo2 1/2 cucharadas de maicenaLeche líquida2 huevosPimienta negraSalMostazaAjinomotoAjo molidoAceitePreparaciónPaso 1: Lava con abundante agua el pollo, quitando cualquier suciedad o exceso de sangre que pueda tener la piel.Paso 2: Cocina las piezas de pollo, en una olla con suficiente agua, por 10min o hasta que esté listo y resérvalo. De esta manera, cuando vayas a freírlo, evitarás que quede crudo por dentro o se queme por fuera.Paso 3: en un bol o envase grande echa la leche, los huevos, una cucharadita de mostaza, una de ajo, sal y pimienta al gusto. Bate bien con un batidor de mano o un tenedor para obtener una mezcla homogénea.Paso 4: en otro recipiente, mezcla la harina de trigo y la maicena y resérvala. Si quieres, una pizca de sal y pimienta le da más gusto.Paso 5: coloca una olla con la cantidad de aceite necesaria para que las presas de pollo queden nadando y calienta a fuego medio. Mientras tanto, pasa las piezas de pollo, una a la vez y por ambos lados, por la mezcla líquida y luego por la harina.Paso 6: cuando el aceite esté bien caliente empieza a freír el pollo metiendo en la olla la cantidad que te lo permita, con cuidado de no salpicarte. Repítelo las veces necesarias.Paso 7: déjalo en el fuego el tiempo necesario hasta que esté bien dorado y crujiente por ambos lados.Paso 8: Retira el pollo broaster y deja estilar el aceite sobre una rejilla. Sirve caliente acompañado de una taza de arroz y papas fritas. Entradas que pueden interesarte Entradas más recientes Entradas antiguas 1 comentario Anónimo19 de marzo de 2022, 18:39Es la receta que estaba buscando para poner mi negocio de pollo broaster, muchas graciasResponderEliminarRespuestasResponderAñadir comentarioCargar más...
Es la receta que estaba buscando para poner mi negocio de pollo broaster, muchas gracias
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